材用植物

沙枣根蘖性强，能保持水土，抗风沙，防止干旱，调节气侯，改良土壤，常用来营造防护林、防沙林、用材林和风景林，在新疆保证农业稳产丰收起了很大作用；木材坚韧细密，可作家具、农具，亦可作燃料，是沙漠地区农村燃料的主要来源之一 【参考资料】

淀粉植物

果肉含有糖分、淀粉、蛋白质、脂肪和维生素，可以生食或熟食，新疆地区将果实打粉掺在面粉内代主食，亦可酿酒、制醋酱、糕点等食品 【参考资料】

蜜源植物

蜜源植物 【参考资料】

药用植物

其次，果实、叶、根可入药，果汁可作泻药，果实与车前一同捣碎可治痔疮，根煎汁可洗恶疥疮和马的瘤疥，叶干燥后研碎加水服，对治肺炎、气短有效 【参考资料】

饲用植物

果实和叶可作牲畜饲料 【参考资料】

香料植物

花可提芳香油，作调香原料，用于化妆、皂用香精中 【参考资料】

蔬菜植物

叶子 - 生吃或煮熟。 【参考资料】

叶盐腌供食用；种子磨粉称芥末，为调味料 【参考资料】

叶子 - 煮熟。 它们是单独切碎和煮熟的，或者可以与其他蔬菜混合，如Solanum，Bidens或Galinsoga; 加入椰奶或捣碎的花生，然后单独食用或与主食如ugali或米饭一起食用。 【参考资料】

叶子 - 用作蔬菜。 【参考资料】

叶子 - 生吃或煮熟。 一种与众不同的松树味。 叶子肉质，有点粘液，带有坚果味。 ebolo的嫩嫩多汁的叶子和茎是粘液状的，在汤和炖菜中用作蔬菜，特别是在西非和中非。 它的特殊风味非常受欢迎，它既清爽又不苦。 它在尼日利亚西南部特别受欢迎。 在这里，叶子被轻微烫漂，多余的水被排出，然后叶子用辣椒，洋葱，西红柿，甜瓜，有时甚至是鱼或肉烹制，以制作汤和炖菜。 在塞拉利昂，叶子也很受欢迎，并用花生酱制成酱汁。 在澳大利亚，它是作为沙拉绿色食用，无论是煮熟的还是未加工的。 根 - 在泰国吃辣椒酱。 【参考资料】

叶子 - 它们必须煮熟，然后用作菠菜）。，2标题Sturtevant的世界食用植物。出版作者Hedrick。美国出版商多佛出版物1972年I S B N0-486-20459-6说明大多数条目和参考文献中的大量信息。，46标题经济植物词典。出版作者Uphof。 J. C. Th。出版商Weinheim Year1959 I S B N-描述这是一本优秀且非常全面的指南，但它只提供了非常简短的用途描述，没有任何关于如何利用植物的细节。不适合随意的读者。喜马拉雅山的51朵花。出版作者Polunin。 O.和Stainton。 A.出版商牛津大学出版社1984年I S B N-描述喜马拉雅山脉的许多野生植物的一个非常可读和良好的口袋指南（如果你有一个非常大的口袋！）。提供了许多植物用途的例子。，105标题田中的世界食用植物百科全书。出版作者田中。 T.＆Nakao S.出版商Keigaku Publishing;东京Year1976 I S B N-描述我遇到的最全面的食用植物清单。但是，每个物种只有最简单的条目，而且有些条目不仅有点可疑。不适合随意的读者。，183题目聚宝盆 - 食用植物的资料书。出版作者Facciola。 S.出版商甘榜出版物1990年I S B N0-9628087-0-9说明优秀。包含非常广泛的常规和非常规食用植物（包括热带），并且可以在那里获得（主要是N.美国托儿所，还有研究机构和来自世界各地的许多其他苗圃。]。只有幼叶应该是因为它们随着年龄的增长而变得有毒。这些嫩芽被用作芦笋的替代品。它们具有极好的味道。根煮熟。必须先吮吸。只有白色花的白根（如果它存在！）应该是吃过。 【参考资料】

药用植物

虽然通常不用于药用，但种子是具有抗生素作用的温热刺激性草药。 Brown Mustard是一种治疗关节炎，足部疼痛，腰痛和风湿病的民间疗法，据说是止痛药，开胃酒，利尿剂，催吐剂，发红剂和兴奋剂。 该种子用于治疗中国的肿瘤。 在韩国，种子用于治疗脓肿，感冒，腰痛，风湿病和胃病。 根被用作非洲的一个催乳剂。 摄入可以赋予蚊子体臭气味。 芥末油用于治疗皮疹和溃疡。 被认为是通便和滋补品，挥发油被用作抗刺激剂和兴奋剂。 在Java中，植物被用作抗刺激的emmenagogue。 据说施用于前额的叶子可缓解头痛。 中国人吃汤叶中的叶子，用于治疗膀胱，炎症或出血。 【参考资料】

【药用部位】以嫩茎、叶、种子和汁入药。中药名: 嫩茎、叶: 芥菜、油芥菜。种子: 芥子。陈年卤汁: 陈芥菜卤汁。【采收加工】嫩茎、叶: 秋季采收，鲜用或晒干。种子: 6-7月果实成熟变黄色时，割取全株，晒干，打下种子，簸去杂质即得。【主要成分】根含异硫氰酸甲酯(methylisothiocyanate)，异硫氰酸丙酯(isopropyl isothiocyanate)等11种挥发性异硫氰酸酯。叶含环芸薹宁(cyclobrassinin)，芸薹抗毒素(brassilexin)，环芸薹宁亚砜(cyclobrassinin sulfoxide)，马兜铃酸(aristolochic acid)。花粉含丙-2-烯基芥子油苷(prop-2enyl glucosinolate)等芥子油苷类。种子含黑芥子苷(sinigrin)、葡萄糖芫菁芥素(gluconapin)，葡萄糖芸薹素(glucobrassicin)，前告伊春(progoitrin)等芥子油苷类，芥子酶(myrosin)，芥子酸(sinapic acid)以及芥子硷(sinapine)等。【药理作用】治疗神经痛、风湿痛，胸膜炎及扭伤，增加唾液分泌及淀粉酶活性，具毒性等。 【参考资料】

种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛 【参考资料】

据报道，该植物是止痛药，开胃酒，利尿剂，催吐剂，发红剂和兴奋剂。 它是治疗关节炎，足部疼痛，腰痛和风湿病的民间疗法。 在Java中，它被用作一个反社会性的emmenagogue。 该种子用于治疗中国的肿瘤。 在韩国，种子用于治疗脓肿，感冒，腰痛，风湿病和胃病。 根被用作非洲的一个催乳剂。 从种子中获得的芥子油局部用于治疗皮疹和溃疡。 被认为是通便和滋补品，挥发油被用作抗刺激剂和兴奋剂。 中国人吃汤中的叶子作为治疗膀胱炎或出血的药物。 据说施用于前额的叶子可缓解头痛。 【参考资料】

农林用途

有证据表明，如果这种植物生长为绿肥，它可以有效减少豌豆作物中土壤中的根腐病。 这归因于随着植物腐烂而释放的化学物质。 已发现芥菜（Brassica juncea）具有从污染环境中修复镉，铅和锌的高潜力。 它对铅尤其有效，它集中在根部并极大地限制其向芽的移位。 因此，该植物可以在被重金属污染的环境中生长，之后可以收获植物生物质并将其燃烧成灰烬以回收金属或者适当且安全地处理。 该植物可用作生物修复剂，以降低污染土壤中的硼和硒含量。 【参考资料】

有证据表明，如果这种植物生长为绿肥，它可以有效减少豌豆作物中土壤中的根腐病。 这归因于随着植物腐烂而释放的化学物质。 【参考资料】

其他

从种子中获得油。 它可以用作发油和润滑剂。 用于产生超高芥酸含量的栽培品种的油用于工业目的。 芥子油的特殊用途是在用苹果制作苹果酒时延缓发酵过程。 【参考资料】

摄取植物可以赋予蚊子驱蚊的体臭。 【参考资料】

蜜源植物

本种为优良的蜜源植物 【参考资料】

油料植物

榨出的油称芥子油 【参考资料】

食用

叶子 -生吃。 热豆瓣味道。 叶子非常好吃，或者作为混合沙拉的调味料，从初夏到秋天的第一次霜冻都可以买到。 鲜花 -生吃。 这是一种非常具有装饰性和美味的沙拉碗，具有热水豆豉的味道 【参考资料】

材用植物

木材为经久耐燃的薪炭 【参考资料】

蜜源植物

花为优良的蜜源 【参考资料】

农林用途

本种具有重要的经济价值，主要用途为优良固沙植物，西北地区普遍用作优良固沙树种，可直播或飞播造林 【参考资料】

饲用植物

幼嫩枝叶为优良饲料，骆驼和马所喜食 【参考资料】

油料植物

种子为优良的精饲料和油料，含油约10％，其主要脂肪酸成分为亚油酸（C18H32O2）、油酸（C18H32O2）、亚麻酸（C18H32O2）、棕榈酸（C18H32O2）、酸脂酸 (C18H32O2）、等（西北植物研究所，1982） 【参考资料】

树胶植物

全草含鞣质，可制考胶 【参考资料】

蜜源植物

为火烧后先锋植物与重要密源植物 【参考资料】

药用植物

根状茎可入药，能消炎止痛，跌打损伤 【参考资料】

蔬菜植物

嫩苗开水后可作沙拉食用，茎叶可作猪饲料 【参考资料】

药用植物

【药用部位】以果实、花、树皮和根皮、茎枝渗出的胶汁入药。中药名: 果实: 沙枣。花: 沙枣花。树皮和根皮: 沙枣树皮。茎枝渗出的胶汁: 沙枣胶。【采收加工】果实: 9月果实成熟时采收，鲜用或烘干。花: 5-6月时采花，晒干。树皮和根皮: 7-10月采削内层树皮，9-11月挖根，削取根皮，晒干。茎枝渗出的汁液(胶汁): 将茎枝渗出的汁液，取下晒干备用。【主要成分】果实主要含有棕榈酸(palmitic acid)，棕榈油酸(palmitoleic acid)，胡萝卜素(carotene)，异鼠李素(isorhamnetin)，另含多种微量元素。花主要含有挥发油及黄酮苷类成分。茎皮和枝含有胡颓子硷(eleagnine)，哈尔满(harman)，哈尔明硷(harmine)，右旋儿茶素(catechin)等成分。茎枝渗出的汁液主要含糖酸。【药理作用】果实: 诱变及抗诱变。 【参考资料】

其次，果实、叶、根可入药，果汁可作泻药，果实与车前一同捣碎可治痔疮，根煎汁可洗恶疥疮和马的瘤疥，叶干燥后研碎加水服，对治肺炎、气短有效 【参考资料】

材用植物

沙枣根蘖性强，能保持水土，抗风沙，防止干旱，调节气侯，改良土壤，常用来营造防护林、防沙林、用材林和风景林，在新疆保证农业稳产丰收起了很大作用；木材坚韧细密，可作家具、农具，亦可作燃料，是沙漠地区农村燃料的主要来源之一 【参考资料】

淀粉植物

果肉含有糖分、淀粉、蛋白质、脂肪和维生素，可以生食或熟食，新疆地区将果实打粉掺在面粉内代主食，亦可酿酒、制醋酱、糕点等食品 【参考资料】

蜜源植物

蜜源植物 【参考资料】

饲用植物

果实和叶可作牲畜饲料 【参考资料】

香料植物

花可提芳香油，作调香原料，用于化妆、皂用香精中 【参考资料】

材用植物

木材坚实，结构细密，供建筑、家具和器具等用 【参考资料】

观赏植物

花香果美可供观赏 【参考资料】

蜜源植物

又为蜜源植物 【参考资料】

食果植物

果实熟后可食 【参考资料】

油料植物

种子含油，印度亦作大风子代用品，但品质较次 【参考资料】

药用植物

【药用部位】以种子入药。中药名: 荞麦。【采收加工】霜降前后种子成熟收割，打下种子，除去杂质，晒干。【主要成分】种子含槲皮素，槲皮苷，金丝桃苷，芸香苷，邻-和对-β-D-葡萄糖氧基苄基胺，油酸，亚麻酸，及类胡萝卜素和叶绿素。另外还含三种胰蛋白酶抑制剂。【药理作用】降压，降血脂，降血糖，抑制胰蛋白酶。 【参考资料】

全草入药，治高血压、视网膜出血、肺出血 【参考资料】

淀粉植物

种子含丰富淀粉，供食用 【参考资料】

蜜源植物

为蜜源植物 【参考资料】

蜜源植物

据报道本种花入药，叶富含胡萝卜素，幼叶可食，又是很好的蜜源植物 【参考资料】

农林用途

具根瘤菌，有改良土壤的功能；生长期长，能抗寒耐涝，在暖温带地区的豆科牧草中花期较早，到秋季仍能生长，茎叶丰盛，年割草可达四次 【参考资料】

蜜源植物

又是优良的蜜源植物之一 【参考资料】

饲用植物

本种是良好的微草或饲料，茎叶柔软多汁，碳水化合物含量丰富，质量超过苜宿和车轴草 【参考资料】

有毒植物

由于花中含有苦味甙和氢氰酸，故盛花期时牲畜不愿啃食，但干草或经青贮处理后，毒性即可消失 【参考资料】

蜜源植物

又为一很好蜜源植物 【参考资料】

药用植物

据报道香蜂花为其产区的重要经济植物，入药作刺激剂或轻泻剂，其煎剂长期以来为该地区家庭常用药，多用于治头痛及牙痛 【参考资料】

食用

又富含维生素丙多用于食品业加工作调味品及酿酒业上 【参考资料】

香料植物

植株富含芳香油，油主要成分为柠檬醛，为一很好的芳香油植物 【参考资料】

蜜源植物

其花期长，色彩艳丽亦可作绿篱、荒山、园林绿化，建立人工草场和早春蜜源植物 【参考资料】

农林用途

本种繁殖迅速，再生力强，是防风、固沙、水土保持及绿肥作物之一 【参考资料】

饲用植物

本种为优良牧草，蛋白质可达10.2％，牲畜喜食 【参考资料】

药用植物

民间药用称透骨草，有去湿，清热解毒之效，为疮 洗剂 【参考资料】

蜜源植物

嫩时为牛羊等牲畜喜食饲料，花期早春为蜜源植物之一 【参考资料】

农林用途

本种为水土保持绿肥作物 【参考资料】

药用植物

【药用部位】以全草入药。中药名: 牛至。【采收加工】7-8月开花前割起地上部分，或将全草连根拔起，抖凈泥沙，鲜用或扎把晒干。【主要成分】全草含水苏糖(stachyose)和挥发油，油中主要含百里香酚(thymol)，香荆芥酚(carvacrol)，乙酸牛儿醇酯(geranyl acetate)及聚伞花素(cymene)等，叶还含熊果酸(ursolic acid)。【药理作用】对抗微生物、对平滑肌、对免疫功能的影响有药理作用。 【参考资料】

全草入药，可预防流感，治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等症，其散寒发表功用，尤胜于薄荷 【参考资料】

香料植物

全草又可提芳香油，鲜茎叶含油0.07-0.2%，干茎叶含油0.15-4%，油的比重（15℃）0.868-0.910，旋光度（20℃）-20°-70°，含醇量（以香草醇计）2-3%，含酚量（以麝香草酚计）约含7%，除供调配香精外，亦用作酒曲配料；在云南、贵州、四川三省作香薷收购及使用 【参考资料】

蜜源植物

此外它又是很好的蜜源植物 【参考资料】

淀粉植物

在甘肃、青海、西藏高寒地区，根部膨大，含丰富淀粉，市称“蕨麻”或“人参果”，治贫血和营养不良等，又可供甜制食品及酿酒用 【参考资料】

蜜源植物

又是蜜源植物和饲料，植物 【参考资料】

其他

茎叶可提取黄色染料 【参考资料】

药用植物

根含鞣料，可提制栲胶，并可入药，作收敛剂 【参考资料】

蜜源植物

花芳香多蜜腺，为华北地区的重要蜜源植物之一 【参考资料】

农林用途

枝具锐刺，常用作绿篱 【参考资料】

药用植物

酸枣的种子酸枣仁入药，有镇定安神之功效，主治神经衰弱、失眠等症 【参考资料】

食果植物

果实肉薄，但含有丰富的维生素C，生食或制作果酱 【参考资料】

食果植物

枣的果实味甜，含有丰富的维生素C,、P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料；枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料 【参考资料】

蜜源植物

枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物 【参考资料】

药用植物

枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一 【参考资料】